THÁI THỦY FRESH SEAFOOD

Là người con của miền sông nước Cần Thơ, theo chồng về Rạch Giá – vùng đất nơi biển mặn ôm trọn những cánh rừng ngập mặn, nơi tôm cá quanh năm trù phú. Khi ấy, nghề chế biến thủy sản với tôi còn rất xa lạ, nhưng chính vùng đất Kiên Giang tràn đầy sức sống này đã cho tôi một cơ duyên – và cũng là một hành trình dài gắn bó.

Năm 2005, tôi bắt đầu mày mò với nghề chế biến khô cá truyền thống, từng bước xây dựng cơ sở nhỏ của gia đình, đưa sản phẩm vươn ra thị trường xuất khẩu. Những mẻ cá khô đầu tiên mang hương vị biển quê hương đã theo tàu ra thế giới – nhưng trong lòng tôi vẫn luôn day dứt một điều: “Vì sao người Việt lại không được thưởng thức những sản phẩm sạch, chuẩn như hàng xuất khẩu?"

Câu hỏi ấy thôi thúc tôi thay đổi. Từ năm 2010, tôi bắt đầu hướng toàn bộ tâm huyết vào việc làm ra sản phẩm sạch, an toàn và đậm đà bản sắc Việt, để người Việt có thể tự hào dùng hàng Việt chất lượng cao.

Sau nhiều năm mày mò, thử nghiệm và không ít lần thất bại, tôi và chồng dần tạo nên những sản phẩm mang đậm hương vị quê biển.Từ những mẻ khô cá lìm kìm đầu tiên, rồi đến Tôm Sấy Cán Cay Thái Thủy – sản phẩm đánh dấu bước ngoặt lớn, cho đến Cá Cơm Sấy Nước Mắm – sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và hương vị truyền thống. Xem thêm