Cá lìm kìm sấy giòn được đánh giá là ngon và hấp dẫn vì thịt ngọt, săn chắc, xương giòn rụm có thể ăn được, và có thể kết hợp với nhiều loại nước chấm hoặc chế biến thành món gỏi. Món này có thể ăn chơi như món ăn vặt hoặc ăn cùng cơm nóng, cơm trắng.
Lý do cá lìm kìm sấy giòn ngon
Thịt ngọt và chắc: Cá lìm kìm được miêu tả là có thịt ngọt, săn chắc và ít béo, tạo nên hương vị thơm ngon tự nhiên.
Xương giòn tan: Xương cá lìm kìm thường có cấu tạo như sụn, khi chiên giòn lên rất dễ ăn, trẻ em cũng có thể ăn được.
Đa dạng cách chế biến: Món này có thể chế biến theo nhiều cách như chiên giòn rồi chấm với mắm me, bơ tỏi ớt, hoặc nướng để lai rai.
Kết hợp nhiều món ăn: Cá lìm kìm sấy giòn rất thích hợp để làm món gỏi trộn với xoài xanh và các loại gia vị khác, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt.
Cách thưởng thức cá lìm kìm sấy giòn
Ăn vặt: Ăn trực tiếp hoặc lai rai như một món ăn vặt.
Ăn kèm cơm: Ăn cùng với cơm nóng hoặc cơm trắng.
Làm gỏi: Chế biến thành món gỏi khô cá kìm với xoài xanh, đu đủ, lạc rang và các loại rau thơm khác.
Chấm nước sốt: Chấm với các loại nước sốt đậm đà như mắm me, bơ tỏi ớt để tăng thêm hương vị.
